テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒ベリー系の果実、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間でしっかりと膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
グランデ・エスコーリャは、ドウロ地方のキンタ・ド・コットが手掛ける赤ワインです。この地域は独特なテロワールを持ち、葡萄の栽培に適した条件が整っています。ワインは力強く、芳醇な果実味と複雑な香りが特徴で、特別な場面での楽しみにぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
濃厚な果実味
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
野菜のラタトゥイユ
濃厚なチーズ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度で、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。程よい熟成感もあり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、全体の味わいに深みを与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5