テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさとエレガンスを感じます。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな中間にミネラル感が広がり、フィニッシュは爽やかでバランスの良い酸味が特徴です。 【余韻】清涼感のある余韻が心地よく続きます。
クラスト・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・クラストが手がける白ワインです。ドウロの独特なテロワールは、急勾配の畑と石灰質の土壌から成り立っており、この地の特徴を反映したワインを生み出します。クラスト・ブランコは、芳醇でバランスの取れた味わいが特徴で、さまざまな料理との相性が良いことから、食卓を豊かに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クラスト・ブランコは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出す方法が採用されていると考えられます。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、部分的にオーク樽でも熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度であると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした液体の輪が残ります。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは爽快で、果実のフレッシュさが際立っています。中盤ではミネラル感が強まり、酸味とのバランスが心地よく感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸はクリスプで高めです。
総合
このワインはフレッシュで飲みやすく、今すぐ楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはありますが、早めに飲むことでその魅力を最大限に引き出せます。アペリティフや魚料理に最適です。