【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが際立つ。中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーで果実味が残る。
クラスト・スーペリオール・シラーは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・クラストが手掛ける赤ワインです。ドウロの特異なテロワールは、シラー種の個性を引き出し、豊かな風味と深みを持ったワインを生み出しています。高品質なブドウを丁寧に選別し、洗練されたスタイルで仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味を深めます。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられますが、詳細は不明です。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした足がついてくる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、しっかりした果実味が広がる。中盤ではタンニンが滑らかに溶け込み、バランスの取れた酸味が心地よい。後半にかけてリッチな余韻が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。