テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）の香りに、スパイス（ブラックペッパー）やハーブ（ローズマリー）が感じられ、徐々に土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が残ります。
フロール・デ・クラスト・ティントは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・クラストによって生産される赤ワインです。この地域は、急峻な斜面と独特の土壌が特徴で、優れたワインの生産に適しています。キンタ・ド・クラストは伝統と革新を融合させたワイナリーで、豊かな果実味と複雑な香りを持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロール・デ・クラスト・ティントは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行い、果実の特徴を引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる印象を与えます。
香り
開いた直後は濃厚な赤果実の香りが立ち上り、特にブラックチェリーやプラムが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、黒系果実のフレーバーが広がります。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられ、全体のバランスがとれています。余韻にはわずかなスパイスが残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。ディナーや特別な場面で楽しむのに最適です。