Tinta Roriz

ティンタ・ロリス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにスパイスとバター、第三アロマにはバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味と滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よく、バランスが良い。 【余韻】果実の余韻が長く続き、スパイシーなニュアンスが心に残る。

Tinta Rorizは、ポルトガルのドウロ地方で栽培される赤ワインの一種で、Quinta do Crastoによって生産されています。この生産者は、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供しており、特にテロワールを重視したスタイルが特徴です。ドウロ地方の急峻な斜面で育まれたぶどうは、豊かな風味とミネラル感をもたらします。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の煮込み
チーズプラトー
ポートワインソースの鶏肉
野菜のロースト

醸造について

Tinta Rorizは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させます。発酵後はオーク樽で熟成され、豊かな風味が引き出されます。熟成期間は通常12か月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も強く、グラスの縁には明るい紫がかっています。

香り

開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がりますが、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中盤では酸がしっかり感じられ、タンニンは滑らかでありながらも存在感があります。全体的にバランスの良い味わいです。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5