【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマではスパイスや微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の残り香が印象的です。
キンタ・ド・クラストは、ポルトガルのドウロ地方に位置する名門ワイナリーで、独自のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。特にトゥリガ・フランカは、豊かな風味と深みを持ち、ポートワインのブレンドにも使われる重要な品種です。このワインは、地元の土壌と気候の影響を受けた特有のキャラクターを持ち、エレガントなスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すことを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫のニュアンスが見られ、光に当たると輝きが増す。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に残る涙も美しい。
香り
開けた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかに土のニュアンスが現れ、香りの層が深まる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、滑らかなタンニンが心地よい。中盤ではダークチョコレートやスパイスが現れ、酸がバランスを保つ。タンニンはしっかりしており、後味に複雑さを与える。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理と合わせると良いシーンが想像できる。