テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリーやプラム）、スパイス、ハーブ、軽い花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が絶妙に調和し、フィニッシュではスパイシーさとタンニンのバランスが楽しめる。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスの余韻が感じられる。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で特に人気のある赤ワイン用のぶどう品種です。生産者のキンタ・ド・クラストは、豊かな土壌とテロワールに恵まれ、質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、複雑な香りとしっかりとしたボディを持ち、特に高品質なワインとしての評価が高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さと深みを増すことを目指していると推測される。熟成期間はおそらく12ヶ月程度だと考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性もほどよく感じられる。深みのある色合いが印象的で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。さらに、土やハーブの複雑な香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでまろやかな口当たり。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とバランスを保っている。余韻にはダークフルーツの風味が残り、全体的に洗練された印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに進化するポテンシャルを秘めている。特別なディナーや集まりに最適で、肉料理やチーズとの相性が良い。