テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)やスパイスのアロマが広がり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間部分ではシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
ヴィーニャ・マリア・テレサは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・クラストが生産する赤ワインです。この地域はテロワールの多様性と豊かな歴史を持ち、特にポートワインで知られています。キンタ・ド・クラストは、優れた品質のワインを生み出すことで評判を得ており、ヴィーニャ・マリア・テレサはその高い技術と情熱を反映した特別なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ローストラム
ハーブを使った鶏肉料理
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた瞬間は、黒果実やスパイスの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が先行する。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支える。後味にはスパイスと樽由来の風味が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%