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赤

Reserva Tinto

レゼルヴァ・ティント

Quinta do Cume/ドウロ

テイスティングノート

【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】豊かな果実味がアタックし、中間にはしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートが感じられます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、果実とスパイスの風味が残ります。

レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・クメが生産した赤ワインです。この地域は独特のテロワールと気候条件が魅力で、良質なワインを生み出します。キンタ・ド・クメは伝統的な栽培方法を用い、地域の風土を反映したワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
マッシュルームリゾット
スパイシーなパスタ

醸造について

このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Quinta do Cume

キンタ・ド・クメ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性がしっかりとしている。

香り

開封直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのヒントが残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5