テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く続き、心地よい余韻を残します。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
グランデ・レゼルヴァは、ドウロ地方に位置するキンタ・ド・エスピーニョによって生産される赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、急峻な斜面と河川による温暖な気候が特徴です。このワインは、その品質と複雑さから、特別な機会にも適した高級ワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
トリュフリゾット
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、複雑な味わいを引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土っぽさが顔を出す。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは洗練されていて、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成に期待が持てる。特別なディナーや祝いの席に最適なワイン。エレガントで魅力的な印象。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.8%
201813.8%
201713.8%
201613.8%