Grande Reserva

グランデ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く続き、心地よい余韻を残します。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。

グランデ・レゼルヴァは、ドウロ地方に位置するキンタ・ド・エスピーニョによって生産される赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、急峻な斜面と河川による温暖な気候が特徴です。このワインは、その品質と複雑さから、特別な機会にも適した高級ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
トリュフリゾット
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、複雑な味わいを引き出すための工夫がなされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。

香り

開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土っぽさが顔を出す。複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは洗練されていて、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成に期待が持てる。特別なディナーや祝いの席に最適なワイン。エレガントで魅力的な印象。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5