Tinta Roriz

ティンタ・ロリズ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土や木の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間ではスムーズな膨らみがあり、最後に心地よいタンニンが余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の風味が残る。

ティンタ・ロリズは、ポルトガルの代表的な赤ワインの一つで、Quinta do Estanhoが生産しています。この生産者は、地元の特性を生かした高品質なワインを提供しており、ポルトのテロワールがその特徴を形成しています。ティンタ・ロリズは、力強い果実味としっかりとしたタンニンを持ち、バランスの良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
果実の甘さ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、通常は果実の特徴を引き出すために短期間で仕上げられます。熟成はオーク樽で行われ、樽の香りがワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後には濃厚なベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による微かな革の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、十分な酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。

総合

現在飲み頃でありながら、さらなる熟成ポテンシャルも持っている。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事や集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5