テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が広がり、スムーズでシルキーなタンニンが中盤を支える。フィニッシュは豊かな果実味と共に、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地方のキンタ・ド・フィロコが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した風味が特徴です。生産者は、伝統的な手法とモダンな技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。ドウロの険しい地形と気候が、ワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵には自然酵母が使用される可能性が高く、熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが顔を出します。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤にかけては、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良いです。クリーミーな口当たりが心地良い印象を与えます。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5