テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（ブラックチェリー、プラム）に、スパイスや微かなハーブのニュアンスが重なり、時間とともに複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間には心地よい酸味とシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】果実の風味が残り、心地よい余韻が長く続きます。
オデロウカ・リバー・バレー ティントは、ポルトガルのキンタ・ド・フランセスによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、葡萄栽培に適した環境を提供しています。ワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが多く、地元の料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オデロウカ・リバー・バレー ティントは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き出すために注意深く管理されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイスが残り、心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにも合うワイン。