テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラやダークチョコレートの香りが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとした酸があり、果実味が豊かです。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはわずかにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ティント・ロリスは、ポルトガルのリスボア地方に位置するキンタ・ド・グラジルが生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、フルボディの赤ワインに最適な環境が整っています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンとティント・ロリスをブレンドすることで、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も強く感じられる。深みのある色調が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりとしたバランスを生み出し、余韻にかけてリッチな味わいが続く。タンニンはしなやかで、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で魅力が増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりの一本。