テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色が印象的です。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマとしては微かにミネラル香が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間にはしっかりとした果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が残ります。
Viosinhoは、ポルトガルのリスボア地方に位置するQuinta do Gradilが生産する白ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。Viosinhoは、フレッシュで香り高いスタイルが魅力で、食事との相性も良く、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Viosinhoは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成には数ヶ月間の期間が設定されており、ワインが持つ果実味と酸味のバランスを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃や蜂蜜のアロマも現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、レモンの風味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成ポテンシャルを持つ。軽やかで食事との相性も良く、海鮮料理や軽めの前菜にぴったり。