テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白い花や青リンゴ、柑橘類の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが現れます。最終的に、第三アロマには微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックはシャープで、口に広がるミネラル感が心地よい。中間にはリッチでクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く、シトラスとハーブの風味が残ります。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地区に位置するキンタ・ド・ジュデウが生産する白ワインです。この地域は、急峻な斜面と河川の影響を受けた独特のテロワールを持ち、優れた白ワインの生産に適しています。キンタ・ド・ジュデウは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、レゼルヴァ・ブランコはその代表的な存在として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・ブランコは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、白桃やアプリコットのニュアンスが感じられる。時間が経つとハチミツやフローラルな香りが現れ、奥行きが出てくる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和する。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今で、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。