テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色、透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】最初はフレッシュな酸味がアタックし、中間では果実の甘さが広がります。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、さっぱりとしています。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が長続きします。

Quinta do Monte d'Oiroはリスボン地域に位置するワイナリーで、地元の土壌と気候に根ざした高品質なワインを生産しています。特にブランコは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、リスボンの風土を反映したワインとして評価されています。テロワールの多様性が生かされたこのワインは、軽やかでありながらも複雑な味わいを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
熟成感

フレーバー

フレッシュさ
果実の甘さ
ミネラル感
クリーンさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモン焼き
パスタのボンゴレ
サラダ
軽いチーズ

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理の下で行われます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、フルーティなキャラクターを保持しつつ、香りの複雑さが増すように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性はやや感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、徐々にミネラル感が現れ、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりとしていて、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から1年程度で、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの料理と合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5