テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、少しのバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディのミディアムタンニンが口中に広がる。中間では果実味が強調され、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。
オメナジェム・ア・アントニオ・カルケイジェイロは、ポルトガルのリスボア地方に位置するキンタ・ド・モンテ・ド・オイロが手がける赤ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌を活かし、果実味と酸味のバランスが取れた洗練されたスタイルが特徴です。生産者は高品質なワインを追求しており、テロワールを大切にした醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が用いられ、ワインが持つポテンシャルを引き出すために、適切な期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色合いは濃厚で、若々しさを示している。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、微かな土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻は滑らかで、果実とスパイスのハーモニーが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やお祝の場にぴったり。