テイスティングノート
【外観】輝く黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃、ジャスミンの花香が広がり、ミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口中に広がり、中間にクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く、穏やかな果実感が続きます。
マドリガル・ヴィオニエは、ポルトガルのリスボア地方に位置するキンタ・ド・モンテ・ド・オイロが生産する白ワインです。このワイナリーは、地元の土壌と気候を活かした高品質なワイン造りに定評があります。ヴィオニエは、エレガントで豊かな香りが特徴のブドウ品種であり、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
白桃
ジャスミン
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュな酸
クリーミーさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
リゾット
豚肉の白ワイン煮
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。瑞々しさを感じる外観。
香り
開いた直後はアプリコットや白桃の香りが広がり、時間が経つと花の香りやハチミツのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よいフルーツ感が漂う。
味わい
アタックは柔らかで、フルーティな甘さが感じられる。中盤は酸味がしっかりと支え、クリーミーな質感が広がる。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象。
総合
2021年の飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽い肉料理に合う。バランスの取れた白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%