テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】豊かな柑橘類の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よいです。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュではしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が持続します。
レゼルヴァ・ブランコは、リスボアのキンタ・ド・モンテ・ド・オイロによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。レゼルヴァ・ブランコは、特に食事との相性が良く、食卓を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの取れた酸
ミネラル感
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
サラダ
チーズプレート
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、一定期間樽で熟成されると考えられます。熟成は、ワインの風味を引き立てるために行われるでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄感が感じられる。
香り
開封直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚介料理やサラダとの相性が良い。フレッシュさを楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5