テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】桃やアプリコットの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バナナやオレンジピールの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸が心地よいバランスを保つ。フィニッシュには少しのミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
モスカート・スアーヴェは、ポルトガルのセラ・ガウシャ地域で生産される白ワインです。生産者のキンタ・ド・モンテは、地元の特性を活かし、質の高いワインを生み出すことで知られています。冷涼な気候と肥沃な土壌が、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間スチールタンクで熟成されると推定されます。フレッシュさを保つため、樽熟成は行われていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな脚がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間、フレッシュなピーチやアプリコットの香りが立ち上がり、徐々にハチミツや白い花の香りが加わる。時間が経つにつれ、柑橘系のニュアンスも感じられ、香りの層が豊かに広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、甘みを感じるが、酸がしっかりと支えている。中盤ではフルーティな味わいが広がり、後味にはほのかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から1年以内。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやデザートワインとして、また、軽い料理と合わせるのも良い。