Bordô Meio Seco

ボルドー・メイオ・セコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、ミディアムボディの膨らみを持ち、果実味とともに渋みが心地よく広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の甘さとスパイスの風味が続く。

ボルドー・メイオ・セコは、ポルトガルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、Quinta do Morgadoによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特に芳醇なフルーツの風味を引き出すことに優れています。ボルドー・メイオ・セコは、食事と合わせやすいバランスの取れたスタイルが特徴で、特別な場面にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなテクスチャ
ミディアムボディ
心地よい酸味
豊かな果実味

料理との相性

グリルした肉の盛り合わせ
ラザニア
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ

醸造について

ワインは、伝統的な醸造方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、通常は6ヶ月から12ヶ月程度の期間を経て、風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は鮮やかで、やや濃厚な印象を与える。

香り

開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでリッチな香りが楽しめる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、満足感のある味わい。

総合

飲み頃は今から数年後までが推奨され、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルな場面で楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5