テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でクリアな透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンとともに、豊かなミネラル感が広がります。フィニッシュは果実とスパイスが調和し、長い余韻を残します。 【余韻】フルボディながら、スパイシーさが印象的で、心地よい余韻が続きます。
タナ・スワーヴェは、ポルトガルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、キンタ・ド・モルガドによって醸造されています。この地域は独自のテロワールを持ち、タナという品種の特徴を引き出すのに適した気候と土壌を有しています。生産者は高品質なワイン作りにこだわり、手作業での収穫と厳選されたぶどうの使用に力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タナ・スワーヴェは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成させることで、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与える色調が特徴的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、すぐに中盤でしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は控えめだが、全体のバランスを保っており、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に料理との相性が良い。バーベキューや肉料理とともに楽しむシーンが推奨される。