テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュは長く、コクがある。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続く。
ゴールド・ラベルは、ポルトガルの著名な生産者キンタ・ド・モウロによって造られる赤ワインです。独自のテロワールと気候条件に恵まれたこの地域では、深い味わいと複雑な香りを持つワインが生まれます。エレガンスと力強さを兼ね備えたこのワインは、特別な場面でも楽しめる高品質な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
複雑さ
ミネラル感
料理との相性
グリルした赤身肉
野菜のラザニア
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
スパイシーな煮込み料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われる。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、香りと味わいの複雑さを増す。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると深い紫がかった色調を持つ。粘性があり、グラスの側面に残る涙が美しい。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実の甘さが広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和する。果実感と共にスパイシーさが感じられ、バランスの取れた味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、今後の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5