【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、口の中で広がる酸味が心地よい。中間にはミネラル感と果実の甘さがバランスよく融合し、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、フルーティーさが感じられる。
Quinta do Paralは、ポルトガルの豊かな土壌と気候を活かしたワインを生産しているワイナリーです。特にこの白ワインBrancoは、地域の特性を表現し、バランスの取れた味わいを提供します。ポルトガルの多様なぶどう品種を用いたワイン造りで知られ、テロワールを大切にしたアプローチが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、熟成は数ヶ月行われたと考えられます。発酵温度を管理し、フレッシュな果実味を保つ工夫がなされているでしょう。
外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの果実味が感じられる。中盤ではしっかりとした酸が支えとなり、最後にクリーミーなテクスチャーが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらなる深みを得るポテンシャルがある。海の幸や軽めの料理との相性が良いシーンでおすすめ。