テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香ばしさが広がります。熟成により、バニラやトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、豊かな果実味が広がります。中間では豊潤な膨らみがあり、フィニッシュにはエレガントなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻と共に、ダークフルーツの風味が感じられます。
ドウロ・レゼルヴァは、ポルトガルの名産地ドウロで生産される赤ワインで、キンタ・ド・パサドウロによって作られています。この地域はテロワールが豊かで、赤土と急勾配のテラスが特徴的です。高品質なワインを生み出すための技術と経験が結集されており、しっかりとしたボディと複雑な風味を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうから作られ、伝統的な方法で発酵されます。熟成はオークの樽で行われ、果実味とバニラの風味を引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、光を透過させると美しい紫がかった輝きが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラ、微かにウッディな香りが広がる。複雑さを増し、心地よい熟成感が漂う。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。全体的にしっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。