テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後にはダークチョコレートやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーでスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく残る。
ドウロ・トゥリガ・フランカは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・パサドウロが生産する赤ワインです。この地域は、テロワールが豊かで、特にトゥリガ・フランカ種の特性を引き出すのに適した環境です。ワインは、果実味豊かでありながらも、力強さと繊細さを兼ね備えたバランスの良い仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度で、ワインの複雑さを引き出すために丁寧に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、輝きがあり、若々しい印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構成を感じます。タンニンは滑らかで、酸は心地よいエッジを与えています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間にさらに熟成し、深みを増す可能性があります。特別なディナーや友人との集まりに適した一本です。