テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてバニラやトースト香が感じられる。第三アロマで革やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、余韻が長い。 【余韻】スパイシーさと果実味の余韻が持続する。
ドウロ・グラン・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のキンタ・ド・ペーゴは、標高の高いテロワールと独自の栽培方法を活かし、豊かな風味と深い構造を持つワインを生産しています。このワインは、複雑なアロマと長い余韻を特徴とし、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味が深まるように工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で輝きがあり、粘性も感じられる。スワリングすると、グラスの内側に滞留する足が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れる。全体的に豊かで魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが溶け込み、酸のバランスも良く、全体としてエレガントな印象を与える。余韻にはダークチョコレートのようなニュアンスも残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや家族の集まりなど、幅広いシーンでの楽しみ方ができる。