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デザート

LBV Port

LBV・ポート

Quinta do Pégo/ドウロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒いベリー系の果実、プラム、カシスが広がり、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが香る。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みが感じられ、中間にはしっかりとした酸味とタンニンが調和。フィニッシュは長く、リッチな余韻が続く。 【余韻】甘美で果実味が強く、スパイシーさが感じられる。合計418文字

LBV Portはポートワインの一種で、特に高品質なレイトボトルド・ヴィンテージワインとして知られています。Quinta do Pégoはドウロ地方に位置し、優れたテロワールと伝統的な製法を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、リッチで果実味豊かであり、デザートワインとしての位置づけが確立されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
カシス
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
甘美な果実味
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン

料理との相性

チョコレートケーキ
ブルーチーズ
フルーツタルト
ナッツ
クリームブリュレ

醸造について

LBV Portは通常、伝統的な発酵方法で作られ、発酵後は樽で熟成されます。樽熟成により、果実味が凝縮され、複雑な香りが引き出されます。一般的には3~5年の熟成期間が設けられ、その後ボトリングされます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 36ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
20%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

生産者

Quinta do Pégo

キンタ・ド・ペーゴ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は高い。色調は非常に深く、目を引く存在感を示す。

香り

開けた瞬間、ダークチェリーやプルーンの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやカカオのニュアンスが現れる。果実の香りが重厚感を増し、複雑さが増していく。

味わい

アタックは濃厚で、甘美な果実味が口中に広がる。中盤では酸味と甘さのバランスが取れ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけてダークフルーツの風味が持続し、全体的にリッチな体験を提供する。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。デザートやチーズと一緒に楽しむのが最適で、特別な日の締めくくりにぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5