テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに、スパイシーなニュアンスが加わります。さらに、バラやハーブの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスや果実の風味が印象的です。
ブラック・エディション・ティントは、ポルトガルのドウロ地域で生産される赤ワインで、キンタ・ド・ポーパによって造られています。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出すことで知られています。ドウロの特有のテロワールは、果実味とミネラル感のバランスが取れたワインを育む土壌を提供し、地域の特性を映し出すワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用しており、低温で発酵されています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。伝統的な手法と最新の技術を融合させた醸造方法が特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴的。光に当たると紫がかった輝きを見せ、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が豊かに広がり、ほのかにスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間経過と共に、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がバランスを保ちつつ果実味を引き立てる。全体としてリッチな味わいが広がる。
総合
現時点での飲み頃は良好で、今後3～5年の熟成によってさらに深みを増すことが期待される。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。