テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バラやシナモンの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、コクのある風味が心地よく残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
Pôpa TRは、ポルトガルのドウロ地方に位置するQuinta do Pôpaが手掛ける赤ワインです。この地域は、テロワールが非常に特徴的で、急勾配の斜面と石灰質の土壌が、ぶどうの高品質な栽培を促進しています。Quinta do Pôpaは、伝統的な手法と現代的な技術を駆使し、個性的なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが予想されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では柔らかいタンニンが現れ、酸とのバランスが秀逸。余韻にかけて少しスパイシーさが感じられ、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで可能で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。今後の進化が楽しみ。