テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、少しの土やミネラルの香りが複雑さを加えています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて甘い果実味が膨らみ、タンニンは滑らかです。フィニッシュでは、酸が心地よく、全体のバランスを整えます。 【余韻】長い余韻があり、黒いベリーのフレーバーが残ります。
キンタ・ド・ポーパはポルトガルのドウロ地区に位置する家族経営のワイナリーで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを生産しています。この地域は、テロワールが非常にユニークで、急勾配の畑と多様な土壌が特徴です。ティントは、豊かな果実味とバランスの取れた酸を持つ赤ワインで、食事との相性が良く、特に肉料理と楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、果実の風味を活かすために短期間のマセレーションを用いている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかに紫のニュアンスが見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ、長い余韻へと導く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったり。