【外観】深いルビー色でやや濁りが感じられる。 【香り】果実の香りとしてブラックチェリーやプラムが主体となり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけては滑らかさが際立つ。 【余韻】長く、スパイシーな後味が残る。
ヴェルティゴ・ホット・リップス・ドウロは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、キンタ・ド・ポーパが手がけています。この生産者は、地元のテロワールを最大限に活かし、豊かな風味を持つワインを生み出しています。地形と気候がもたらす独自の特徴を生かし、飲む人に印象的な体験を提供することを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを高めるために数ヶ月間寝かされる可能性があります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性が強く、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。後味にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーン。全体的に高いクオリティを感じる。