デザート

Alegre 10 Aged Tawny Porto

アレグレ・10・エイジド・トーニー・ポルト

テイスティングノート

【外観】濃い琥珀色で、透明感がある。 【香り】ドライフルーツ、ナッツ、キャラメル、スパイスのアロマが広がり、熟成感が感じられる。 【味わい】甘やかなアタックから、ナッツの風味が広がり、豊かな中間が感じられる。フィニッシュは柔らかく、甘さと酸のバランスが取れている。 【余韻】長い余韻があり、ドライフルーツの風味が残る。

アレグレ・10・エイジド・トーニー・ポルトは、ポルトガルの名産であるポートワインの一種で、キンタ・ド・ポータルによって生産されています。このワインは、熟成されたトーニー・ポルトで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者は伝統的な製法を重んじ、テロワールの特性を活かした高品質なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

干しイチジク
アーモンド
レーズン
キャラメル

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘やかさ
豊かなテクスチャー
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸

料理との相性

チーズプレート
チョコレートデザート
ナッツ
フルーツタルト
クリームブリュレ

醸造について

デザートワインとして知られるトーニー・ポルトは、通常、ブドウを収穫後すぐに発酵させ、アルコールを添加して発酵を止めます。熟成はオーク樽で行われ、数年以上にわたって熟成されます。このプロセスにより、ワインは複雑な香りと味わいを得ます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに残る跡が明確に見える。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツ、キャラメルの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは甘く、リッチな風味が広がる。中盤では、酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には果実味とスパイスが香り、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやデザートとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5