【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターとトーストのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続く。
アウルは、ポルトの美しい風景に囲まれたキンタ・ド・ポータルによって生産された赤ワインです。このワイナリーは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、特にテロワールに根ざしたワイン造りを大切にしています。アウルは、その独自の風味と上質な飲みごたえで、ポルトガルの赤ワインの新たな可能性を示しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アウルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、厳選されたオーク樽で熟成されると推定されます。熟成はおそらく12ヶ月程度行われ、その間にワインは風味を深めていきます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。豊かな色合いは、果実の熟成を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが豊かに広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸のバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待される。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。