テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには微かなバニラやナッツの香りが混ざります。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーツの酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを持っています。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけてエレガントな印象が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が感じられます。
コルヘイタ・ブランコは、ポルトのキンタ・ド・ポータルが手掛ける白ワインで、ポルトガルの伝統を色濃く反映しています。このワインは、独自のテロワールから生まれ、上品でフレッシュな味わいが特徴です。生産者は質の高いぶどう栽培に力を入れており、地元の気候や土壌がもたらす特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたタンクで発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度で、フレッシュな果実味を保つために早めに瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を描く。
香り
開いた直後は柑橘類やグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜜のような甘さが感じられる。ミネラル感も徐々に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで軽やか、果実味と酸味のバランスが絶妙。中盤ではミネラル感が際立ち、滑らかな口当たりが心地よい。酸は明瞭で、飲みごたえを与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽めの魚料理にぴったりのワイン。バランスが良く、日常使いにも適している。