ロゼ

Colheita Rosé

コレイタ・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘味が広がり、中間ではクリスプな酸味が際立ち、フィニッシュはさっぱりとしたエレガントな後味が残る。 【余韻】フルーツの余韻が心地よく続く。

Colheita Roséは、ポルトのキンタ・ド・ポータが手がけるロゼワインです。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを生産しています。ポルトの特有の気候と土壌は、フレッシュでフルーティーなワインに仕上がる要因となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フレッシュな果実感
クリスプな酸味
滑らかな口当たり
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏のグリル
軽めのパスタ
フルーツタルト
アジア料理

醸造について

このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出します。発酵後はスチールタンクで熟成し、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

薄いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて微細なハーブや花のニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで軽やかさが感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤で酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスが良い。タンニンは控えめで、滑らかな口当たり。酸のキレが心地よく、飲みやすい。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、良質なロゼワインとして、ピクニックやバーベキューなどカジュアルなシーンで楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5