テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には土や森の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにスパイシーさが広がります。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではエレガントな酸味が残ります。 【余韻】長く、熟成による深みのある風味が感じられます。
ドウロ・フロンタリア・ティントは、ポルトガルのドウロ渓谷で知られるキンタ・ド・ポータルによって生産されています。この生産者は、伝統的な手法と現代技術を融合させ、地域の特性を活かした高品質なワインを造り出すことで定評があります。ドウロ地方の豊かな土壌と気候が、ぶどうに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかった色調が印象的で、視覚的にも魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが香り立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。熟成による土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、フレッシュさを保ちながら、余韻へとつなげる。全体的に口当たりが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年頃からと予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりから特別な食事まで幅広く楽しめる。