テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな外観。 【香り】フレッシュなシトラス、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がります。さらに、桃やパイナップルの甘味も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる膨らみが心地よい。ミネラル感があり、後半にはフルーティな余韻が続きます。 【余韻】さっぱりとした余韻で、シトラスの風味が残ります。
ドウロ・レラート・ヴィーニョ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、キンタ・ド・ポータルが手掛けています。この地域は、風光明媚なテロワールと伝統的な醸造技術で知られています。ワインは新鮮さとバランスの取れた酸味を特徴としており、食事とのペアリングが楽しめる一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
シトラス
白い花
青リンゴ
ハーブ
桃
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
生ハムとメロン
醸造について
発酵は低温で行い、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインの純粋なフルーツ感を引き出しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、数分後にはトロピカルフルーツやミネラル感が感じられる。フレッシュでありながら奥行きのある香り。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスフルーツの明るい酸が口の中に広がる。中盤では桃やパイナップルのニュアンスが現れ、酸とのバランスが心地よい。タンニンはなく、軽やかな飲み口。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今後数年の間に飲むのがベストで、軽やかな料理や前菜と合わせるのがおすすめ。熟成ポテンシャルは限定的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%