テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、樽由来のバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴です。
ドウロ・レゼルヴァ・ムラル・レッドは、ポルトガルの著名なワイナリー、キンタ・ド・ポータルによって生産される赤ワインです。この地域は、独特なテロワールと古代の伝統に基づいたワイン造りが特徴で、特にフルボディで複雑な味わいを持つワインが多いです。レゼルヴァとして、選りすぐりのぶどうを使用し、しっかりとしたキャラクターを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月とされ、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさとフルーティーさが共存し、心地よい余韻を残す。
総合
全体的に高いバランスを持つワインで、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルは十分あり、特別な食事や集まりにぴったりの選択肢となる。