テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、スパイスやハーブ、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、しっかりとしたミディアムボディに進展。果実味と酸味のバランスが良く、スムーズなフィニッシュが印象的。 【余韻】果実の風味が残る長い余韻。
マルヴィス・ティントは、ポルトに位置するキンタ・ド・ポータルが手がける赤ワインです。このワイナリーは、地元のブドウを使用し、独自のテロワールを反映したワインを造ることで知られています。マルヴィス・ティントは、豊かなフルーツ感とともに、ポルトの特徴的な気候と土壌を活かしたバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
ミディアムボディ
フルーティーな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
チーズプレート
パスタボロネーゼ
マッシュルームリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ブドウのフルーツ感を引き立てるために短めに設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的だ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが際立つ。中盤ではしっかりした酸とともに、滑らかなタンニンが感じられ、バランスが取れている。後味には黒い果実の風味が残り、心地よい余韻を演出する。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりに最適なワインだ。今後さらに複雑さが増すことが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5