テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには干し果物やナッツ、キャラメルの香りが感じられ、第二アロマとしてはトーストしたパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやオークの香りが加わり、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックは甘やかで滑らかで、口の中で広がるフレーバーは豊かな中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはわずかなスパイス感とオークの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻が特徴で、キャラメルとナッツの風味が楽しめます。
ポルト・エイジド・トーニー・10・イヤーズ・オールドは、キンタ・ド・ポータルが手掛ける伝統的なポートワインです。ポルト地区の特有の気候と土壌が育むぶどうから生まれ、熟成により複雑な風味が引き出されています。このワインはデザートワインとしての位置づけが強く、特にナッツやチーズと相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なポートワインの製法に従って醸造され、発酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間は約10年とされ、時間をかけてフレーバーが熟成され、深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いアンバー色で、オレンジがかった色調が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る涙が見られる。
香り
開いた直後はカラメルやナッツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ドライフルーツやスパイスの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、クリーミーな口当たり。中盤ではドライプルーンやトフィーの風味が広がり、滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスを取る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。濃厚なデザートやチーズと合わせるのが最適で、特別な場面にぴったりな一本。