テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で輝きがある。 【香り】ドライフルーツ、ナッツ、キャラメル、オークの香りが広がり、奥にほのかなスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、クリーミーなテクスチャーがあり、中間ではドライフルーツの凝縮感が楽しめる。フィニッシュは長く、複雑な風味が残る。 【余韻】甘さとスパイシーさが心地よい余韻を引き起こす。
ポルト・ファイン・トーニは、ポルトガルのポルト地域に位置するキンタ・ド・ポータルによって生産されるデザートワインです。このワインは、リッチで複雑な風味が特徴で、トーニポートのスタイルを代表しています。キンタ・ド・ポータルは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いポートワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なポートワインの製法に従って造られており、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、通常は数年間熟成されることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、オレンジのニュアンスが感じられる。粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開けたてはドライフルーツやキャラメルの香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやバニラ、スパイスのニュアンスが現れる。非常に魅力的で奥行きのある香り。
味わい
アタックは豊かで甘美、すぐに濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはキャラメルとスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。デザートやチーズと共に楽しむのが推奨される。