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デザート

Porto Late Bottled Vintage

ポルト・レイト・ボトルド・ヴィンテージ

Quinta do Portal/ポルト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 87%)

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、さらにスパイスやカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では甘さと酸味のバランスが絶妙で、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】穏やかな甘さと心地よいスパイス感が長く続きます。

ポルト・レイト・ボトルド・ヴィンテージは、ポルトガルのポルト地区に位置するキンタ・ド・ポータルによって生産されるデザートワインです。このワインは、特に優れたヴィンテージのブドウを使用し、長期間熟成させた後にボトリングされます。豊かなフルボディと複雑な味わいが特徴で、デザートワインとしての位置づけが確立されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
甘さ
酸味のバランス
スパイシーさ

料理との相性

チョコレートケーキ
ブルーチーズ
ナッツの盛り合わせ
フルーツタルト
キャラメルデザート

醸造について

このワインは、選別された高品質のブドウから作られ、発酵はステンレススチールタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、通常は数年の間熟成されます。これにより、ワインは複雑な香りと味わいを得ます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
19.9%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

トゥリガ・ナシオナル
ティンタ・バロッカ

生産者

Quinta do Portal

キンタ・ド・ポータル

ポルト

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つとプラムやスパイス、チョコレートのニュアンスが現れる。さらに、少しのバニラやオークの香りも感じられ、非常にリッチな香りが広がる。

味わい

アタックは豊かで甘みが感じられ、中盤では果実味とともにスパイシーさが引き立つ。タンニンは柔らかく、酸は適度に感じられ、全体的にバランスが良い。余韻にはリッチな果実味が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5