テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプルーンのフルーツ香に、バニラやスパイスのニュアンスが重なります。時間が経つにつれて、チョコレートやコーヒーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかさとともにスパイシーさが顔を出し、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続きます。
ポルト・レゼルヴ・セラーは、キンタ・ド・ポータルによって生産される高品質なデザートワインです。ポルトの特有の気候と土壌がもたらすフルーティーでリッチな風味が特徴で、ポートワインの伝統を受け継ぎつつも、独自のスタイルを持っています。熟成による複雑さとバランスの良さが、デザートワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で造られ、ポルトの特有の気候を活かした栽培が行われています。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。これにより、豊かなアロマと滑らかなタンニンが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深い濃淡が感じられ、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプルーンの甘い香りが広がり、さらに時間が経つとスパイスやカカオのニュアンスが加わる。熟成感のある芳香が印象的。
味わい
アタックは豊かで、フルボディの果実味が広がる。中盤では甘さが際立ち、滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸は中庸で、バランスの取れた味わいに寄与している。
総合
今飲んでも良いが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。デザートワインとしては特別な場面や食後のリラックスタイムに最適。