デザート

Porto Tawny Alegre

ポルト・タウニー・アレグレ

テイスティングノート

【外観】琥珀色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはドライフルーツやナッツ、第二アロマにはバターの香り、第三アロマにはバニラやカラメルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはまろやかで、口の中で広がる甘さと複雑性があり、中間にはキャラメルやトフィーの風味が現れ、フィニッシュは滑らかで長く続く。 【余韻】甘美でナッツの風味が持続する。

ポルト・タウニー・アレグレは、ポルトの名門生産者キンタ・ド・ポータルによって造られるデザートワインです。このワインは、ポルトガル特有の気候と土壌で育まれたブドウから生まれ、豊かな味わいと複雑な香りが特徴です。タウニータイプのポートワインは、長期間の熟成を経て、ナッツやキャラメルの風味が引き立ち、デザートとの相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ドライフルーツ
ナッツ
キャラメル
レーズン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トフィー

フレーバー

凝縮感
甘さ
豊かなコク
滑らかさ
ナッツの風味

料理との相性

クルミのタルト
チョコレートムース
キャラメルプリン
ブルーチーズ
フルーツケーキ

醸造について

このワインは、伝統的なポートワインの製法に基づいて発酵され、熟成はオーク樽内で行われると考えられます。通常、タウニータイプは長期熟成を経て、複雑な香りと味わいを持つようになります。具体的な熟成期間は不明ですが、数年にわたる熟成が行われている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、微かなオレンジのニュアンスが見られ、輝きがあり粘性が強い。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしい香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスの複雑なアロマが現れる。

味わい

アタックは甘く、豊かなフルーツ感が感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが存在感を示し、後味に心地よい甘さが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日のデザートワインやパーティーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5