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赤

Touriga Franca

トゥリガ・フランカ

Quinta do Portal/ポルト

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に、バラやタイムの花香、スパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味がある。

トゥリガ・フランカは、ポルトガルのポルト地方で生産される赤ワインで、特にポートワインのブレンドに使用されることが多い品種です。キンタ・ド・ポータルは、品質を重視したワイン作りを行っており、地域特有のテロワールが反映された魅力的なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
バラ
タイム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズの盛り合わせ
焼きなすのマリネ
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Quinta do Portal

キンタ・ド・ポータル

ポルト

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、目を引く美しい外観を持つ。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で魅力的な香りが展開する。

味わい

アタックは滑らかでありながら、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかでバランスが取れている。果実とスパイスのハーモニーが心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃が推奨される。熟成ポテンシャルもあり、今後数年はさらに複雑さが増すことが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5