テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に、バラやタイムの花香、スパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味がある。
トゥリガ・フランカは、ポルトガルのポルト地方で生産される赤ワインで、特にポートワインのブレンドに使用されることが多い品種です。キンタ・ド・ポータルは、品質を重視したワイン作りを行っており、地域特有のテロワールが反映された魅力的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズの盛り合わせ
焼きなすのマリネ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、目を引く美しい外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で魅力的な香りが展開する。
味わい
アタックは滑らかでありながら、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかでバランスが取れている。果実とスパイスのハーモニーが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃が推奨される。熟成ポテンシャルもあり、今後数年はさらに複雑さが増すことが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5