テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリー類やプルーンの香りが立ち、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間にかけての膨らみがあり、タンニンが滑らかで心地よい。フィニッシュにはほのかな酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが残る。
グアダルーペ・ワインメーカーズ・セレクション・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地方に位置するキンタ・ド・ケツァルが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルドラム肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
赤身の魚料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成の際には、果実の風味を引き出すために適切な環境が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、ほのかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの印象。中盤には豊かな果実味とともに、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、さらに数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5