テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白い花の香りが立ち上り、次第にミネラル感やシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実のバランスが良く、中間はクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには爽やかな柑橘系の風味が残ります。 【余韻】長く、心地よいミネラル感が続きます。
アルヴァリーニョ・レゼルヴァは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。生産者のキンタ・ド・レゲイロは、伝統的な手法を用いながらも、革新を取り入れた高品質なワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、地域のテロワールを反映した豊かな味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
白い花
シトラス
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
酸味のバランス
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系のパスタ
サラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいレモンイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に新鮮で爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴやパイナップルのフレーバーが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感が広がる。タンニンは低く、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンで楽しむことを推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%