テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、柑橘類の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が広がり、中間は果実の甘みが繊細に感じられる。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティでミネラル感のある余韻が長く続く。
レセント・アルヴァリーニョ・レゼルヴァは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。生産者であるキンタ・ド・レゲイロは、土地の特性を活かしたワイン造りに定評があります。アルヴァリーニョ種の特徴を引き出したこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、果実は手摘みで収穫され、低温で発酵が行われる可能性があります。熟成はステンレスタンクで行うことで、フレッシュさを保ちつつ、果実味を引き出していると考えられます。熟成期間は6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い膜を形成する。
香り
開けた瞬間は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。ミネラル感も漂い、全体的に洗練された印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤ではトロピカルフルーツとバニラのニュアンスが融合し、滑らかな口当たりに。酸は高めだがバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理との相性が抜群。カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにもおすすめ。